完美体育·(中国)官方网站讯（任文明 宋一峰 梁婉婷 赵泽瑞）为深入贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，助力全市创建国家食品安全示范城市，内蒙古自治区包头市市场监管局联合昆都仑区市场监管局、包头市检验检测中心于11月1日在包钢五中成功组织开展了以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题2023年全国食品安全宣传周科普进校园活动。

此次活动进一步推动落实食品安全“两个责任”，即食品安全属地管理责任和企业主体责任。规范了学校食堂食品安全管理，提高了学校师生的食品安全意识。

专业技术人员进行科普讲座 图片来源：包头市市场监管局

食品安全进校园科普宣传 图片来源：包头市市场监管局

活动过程中，市场监管执法人员针对学校食堂的食品安全相关制度、原材料的采购验收、烹调配餐、餐具消毒、留样管理、从业人员健康证、索证索票、食品添加剂等开展执法检查；食品安全快检人员对食堂所用食材进行抽样，并现场展示食品快检过程、讲解食品快检原理、发放食品安全宣传资料、实时公布快检结果；同时，开展了《关于肉食安全的消费提示》的食品安全知识讲座。

在这次活动中，还突出了“三个重点”：第一个重点，检查了学生食堂的餐饮安全，提高了学生餐食的放心程度。市场监管执法人员认真查看了学生食堂食品加工环境、食品卫生、食品留样、进货查验、索证索票、餐具消毒等情况。同时，要求学校定期开展食堂自查自评工作，及时发现问题并抓好整改落实。针对检查出的问题，工作人员现场列出了问题清单，指导食堂从业人员进行整改，并宣传了食品安全操作流程等内容，进一步加强了食品安全管理。第二个重点，开展了学生食品安全公益讲座，培养了学生的食安观念。工作人员围绕广大师生关心关注的食品安全问题进行了专业科普讲座，进一步增强了从业人员的操作规范，提高了广大师生食品安全意识和自我保护能力，保障了学校食品安全和师生身体健康。第三个重点，邀请学生参观了食品安全快检车，当场解答了学生们的食安问题。此次“食品安全知识进校园”现场科普宣传活动得到了师生们的高度认可，营造了良好的宣传氛围，增强了师生对食品安全的防范意识和辨别能力。同时强化了监督检查，营造了食品安全共治共享的良好氛围，切实守护了学校师生“舌尖上的安全”。

对食堂食品原材料进行抽检 图片来源：包头市市场监管局

活动结束时，市场监管部门抽检监测科梁婉婷科长讲道：“我们将继续坚持目标导向、问题导向、结果导向，通过举办食品安全培训、制作食品安全科普短视频、网络平台发布食品安全知识、集中宣传等形式，推进开展食品安全宣传周及食品安全知识进企业、进农村、进商超、进社区、进学校等‘五进’活动，全力营造人人关心、人人支持、人人参与的食品安全社会共治氛围。”

这次活动不仅提高了师生的食品安全意识，还增强了学校师生的自我保护能力。同时通过与执法人员亲临检验检测现场的互动，学生们对食品安全有了更深入的了解和认识。这对于创建一个安全、健康、和谐的校园食安环境具有重要意义。