为全面提升辖区养老机构食品安全监管水平，及时消除食品安全风险隐患，保障养老院老人的身体健康和饮食安全，10月11日，宁城县市场监管局在辖区范围内开展养老机构食堂食品安全专项检查。
执法人员重点围绕养老机构的组织制度建设、证照情况、从业人员健康管理、食堂基础设施及环境卫生、餐饮具清洗消毒情况、食品留样、索证索票和晨检、清洗消毒、食品留样及进货查验及索证索票落实等工作进行了检查。同时，执法人员要求各养老机构严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食品加工操作过程，认真开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患。
截至目前，共检查辖区养老机构食堂7家，未发现存在违法违规问题。下一步，宁城县市场监管局将持续加强对养老机构食堂的日常监管，切实消除食品安全隐患，守护老年人“舌尖上的安全”。
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