完美体育·(中国)官方网站讯（李炜 张阳阳 记者王再明）在季节更替之际，“秋天的奶茶”消费热潮悄然兴起。近日，内蒙古自治区市场监管局聚焦群众所想，为守护消费者“捧在手里，甜在心里”的幸福和安全，对呼和浩特市现制现售奶茶、果汁等自制饮品制售经营主体进行了随机检查，包括奈雪的茶、喜茶、瑞幸、蜜雪冰城。
检查现场 图片来源：内蒙古自治区市场监管局
本次检查首先深入了群众们关心的店铺后厨，查看饮品制作工艺是否规范，操作人员是否具备相应的卫生意识和操作技能，特别关注了奶茶的调配比例、添加剂的使用情况等。要求商户严禁超范围、超剂量使用食品添加剂，确保奶茶的口感纯正且安全。同时，针对高温天气易致细菌滋生的问题，重点关注了加工饮品的设施设备、制冰机、冰铲等工具容器是否定期清洗消毒，净水处理设备滤芯是否定期更换。检查牛奶、糖浆等食品原料有效期标签管理，以及水果是否存在霉变现象，开封后的预包装食品是否按规定冷藏，从业人员制作时是否穿戴清洁的工作衣帽及佩戴口罩等，查看了奶茶店“食安封签”使用情况，强化网络餐饮全过程管控。
下一步，内蒙古自治区市场监管局将结合监管执法一体化工作，以检查与指导、培训相结合的方式，督促各奶茶店履行食品安全主体责任，落实好各项食品安全制度，确保广大消费者喝上“放心奶茶”。
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