近日，江苏省南京市浦口区市场监管局江浦分局联合街道快检室，对辖区幼儿园、中小学校园食堂等开展监督检查，守护好开学“第一餐”，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。
在江苏省江浦高级中学食堂，快检人员对后厨现场加工的食品原材料进行抽样。分局检查人员核对每日菜单记录和食品留样记录，并对仓库存储的米、面、食用油、粉丝等原材料存储状况、生产日期、到期标注标签情况等进行检查。“我们这儿的食材保证新鲜健康，学生们也可通过食堂大厅的明厨亮灶监控画面，实时观看后厨食品制作流程。”食堂负责人介绍说。
“要注意做好库存物品清点，严格把关食品原、辅材料保质期情况，对过期食品务必依照制度严格完成销毁并做好相关记录。”在南京审计大学实验学校，检查人员指导食堂工作人员开展库存物资清点自查，并要求其做好从业人员岗前培训，切实保障师生饮食安全。
此外，检查人员对校园周边200米范围内食品经营点开展检查，全面清查无证无照及超范围经营等违法违规行为，杜绝销售“三无”文具、过期变质及不合格食品等情况，并指导经营者做好明码标价和散装食品标签标示，要求其强化社会责任意识，共同维护校园周边食品安全环境。
浦口区市场监管局将持续开展校园及其周边食品安全、市场环境专项整治，守护好广大师生每一餐，为同学们营造健康的成长和学习环境。（王迎）
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