完美体育·(中国)官方网站讯（周纪亮 何正国 记者李黎） 2024年高中考在即，为全面防范考试期间食品安全风险，保障广大考生饮食安全，确保考试顺利进行，近日，响水县召开2024年高中考期间考生集体用餐食品安全保障暨业务培训会议，该县市场监管局、教育局有关负责人，高中考食宿点单位分管校长、食品安全总监，市场监管局全体驻点保障人员参加会议。
会议现场 图片来源：响水县市场监督管理局
会议指出，高中考期间集体用餐考生人数众多，外加夏季温度高、湿度大，食物易腐败变质，校园食品安全面临着更大的风险。要提高政治站位，把高中考食品安全保障工作作为头等大事来抓，强化责任意识，克服麻痹心理、侥幸心理，提前筹划部署，将保障工作与全县校园食品安全专项整治相结合，把各项工作做细做实，严密防范考试期间食品安全事故和食品安全舆情事件的发生。
会议强调，相关学校要严格落实食品安全主体责任落实，主要领导要亲自问，亲自抓，“日管控、周排查、月调度”不能有丝毫松懈。餐饮单位要严格抓好“原料采购、食品贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样”五个环节管理。市场监管相关分局要围绕高中考食品安全保障的重点环节、重点区域进行全面排查风险隐患，对发现的问题要及时督促整改到位。同时，继续开展食材供应商监督检查，对高中考食品原材料开展专项抽检。考试期间，市场监管局按照重大活动保障规范要求，以更严的标准、更高的要求，实施全程监督指导，为考生营造一个安全健康的就餐环境，全力以赴为高中考保驾护航。会上，相关市场监管分局签订食品安全责任状；各高中考食宿点签订食品安全承诺书。
期间，按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》和保障要点对与会人员进行专题培训。
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