完美体育·(中国)官方网站讯（顾娟 沈洪涛 记者李黎）烟花三月芳菲竞，春风十里迎客来。近日，扬州市“烟花三月”国际经贸旅游节盛大开幕。为规范市场秩序，提升服务品质，保障游客权益，扬州经济技术开发区市场监管局出实招、务实功，开展扬州特色早茶店专项检查，对经营者“五提醒”，落实食品经营单位食品安全主体责任，同时开展制止餐饮浪费专项行动。
检查现场 来源：经济技术开发区市场监督管理局
执法人员重点检查场所清洁情况、人员卫生情况、灭蝇防鼠设施情况，并排查有无超范围经营现象。针对特色早茶店人流量大、外地游客多、餐桌“翻台”次数频繁的特点，执法人员对早茶经营者做好“五提醒”：提醒经营者重视环境卫生，定期清洁食品处理区设施、设备和就餐区的空调、排风扇等设施或物品，保持区域即时清洁；提醒从业人员注重形象，工作服应清洁整齐，戴好工作帽，佩戴的饰物不得外露；提醒科学用好灭蝇灭鼠设备，电击式灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方，防止电击后的虫害碎屑污染食品，同时建议餐饮服务场所内应使用粘鼠板、捕鼠笼、机械式捕鼠器等装置，不得使用杀鼠剂；提醒餐饮店经营者引导消费者合理点餐，倡导剩菜打包，避免食物浪费；提醒经营者对消费者提出的投诉，应立即核实，妥善处理，留存记录，并在就餐区公布投诉举报电话，让消费者“敢消费”“想消费”，共同把“好地方”扬州建设得好上加好。
对于实行总部统一配送经营方式的店铺，执法人员重点对运输环节提出要求，运输食品的温度、湿度应符合相关食品安全要求；供货者的相关资质证明及产品合格证明文件可由总部统一查验，但需留存每笔购物或送货凭证；还特别关注了食品原辅材料的保质期、贮存环境及标签落实等情况。
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