完美体育·(中国)官方网站讯（裴妹倪 记者李黎） 夏季是食品安全隐患高发期，为进一步加强夏季食品安全监管，建邺区市场监督管理局南苑分局近期开展了夏季食品安全专项检查。通过提前预防、严格监管，筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

让“聚焦点”成为“闪亮点”。南苑分局对学校周边、网络经营户、工地食堂等重点领域进行了检查，重点检查相关单位的食品经营许可证和从业人员健康证等证件是否齐全、食堂是否履行食品48小时留样制度、厨房整体环境卫生是否达标、餐厨废弃物的存放及清理是否符合要求、食品加工制作过程是否符合标准、食品安全相关管理制度是否健全、是否存在较大食品安全隐患等情况，确保学生、网络消费者和工地工人的食品安全。

让“网红点”成为“新靓点”。针对网络餐饮、大众口碑店、烧烤店、火锅店等牛羊肉经营点，南苑分局采取监督检查和抽样检测相结合的方式，联合公安、检验机构、食品科进行检查并对牛羊肉用量较大的经营户进行抽检，严查肉品来源渠道，抽查购进票据、检验检疫凭证，杜绝销售来路不明、未按规定检疫或检疫不合格的牛羊肉，确保让老百姓吃上安全肉、放心肉。

让“菜篮点”成为“安全点”。南苑分局对农贸市场进行了全面检查，执法人员以入场经营者经营的预包装食品、食用农产品、散装食品和现制现售食品等为重点开展现场检查，规范食品经营者进货渠道、散装食品标签标识、畜禽蛋等重点品种的索证索票落实情况以及现制现售食品的加工操作流程，通过严查无证经营、超许可范围经营、经营过期及腐败变质食品等违法行为，全面排查农贸市场内食品安全风险隐患，确保“菜篮子”食品的安全可靠。

通过这次夏季食品安全专项检查，建邺区市场监督管理局南苑分局积极落实食品安全监管责任，加大食品安全监管力度，为广大市民提供安全放心的食品消费环境，保障群众“舌尖上的安全”。下一步，南苑分局将继续加大食品安全监管力度，确保食品安全，保障人民群众的身体健康。

检查现场 图片来源：南京市建邺区市场监督管理局