连日来，海口天佑酒店、皇马假日大酒店、龙泉之星白龙店酒店等纷纷签订海口市酒店行业文明餐桌承诺书，作出不制定霸王条款，不误导超量点餐等承诺。
为进一步深化旅文行业食品安全工作，海口酒店协会推出了文明餐桌系列活动，在今年5月至10月，分阶段有序开展了文明餐桌进景区、进酒店、进餐饮等系列实践活动，引导旅游饭店、旅游餐馆落实食品安全责任制，普及餐桌文明知识，倡导节约用餐行为，营造良好的社会氛围。
随着海口市创建国家食品安全示范城市工作的开展，文明餐桌活动吸引了众多酒店的积极参与。如今，在全市各酒店餐厅里随处可见“使用公筷”“理性消费”“避免浪费”“打包带走”等温馨提示，文明餐桌的社会公众知晓率、参与率、支持率进一步提升。
同时，海口酒店协会联合全市酒店承诺，严格遵守相关法律法规，诚信经营，不制定霸王条款，不误导超量点餐，坚决不使用地沟油、假冒伪劣食品。树立绿色环保经营理念，推广文明用语，保持餐饮店内环境卫生整洁，避免使用一次性餐具，加强消毒管理，创造低碳环保舒适的就餐环境。自觉接受社会监督，实行透明消费，不欺诈，不宰客，树立餐饮企业良好形象。（祝勇）
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