“这些肉从哪里采购的？请你将食品进货台账出示一下。”近日来，海口市各中小学陆续开学，海口市市场监管局琼山分局加紧对辖区内海南中学、海南师范大学等重点学校及周边门店进行监督检查，重点查看经营者是否销售过期食品、“三无”食品、假冒伪劣食品等。
据负责人介绍，校园周边食品安全问题直接关系到学生健康成长，更是广大群众关心的热点、难点问题。对比，海口市市场监督管理局琼山分局运用“互联网+”智慧监管手段，通过“海南阳光食安”等监管APP加强对学校食堂的线上云监管、云服务。
同时，该局以从业人员健康、食品安全制度落实、设施设备、食品原料采购贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、购进记录等情况为重点，对辖区内所有学校食堂和学校周边的小餐饮店、小食杂店、食品摊贩开展全覆盖监督检查，对发现的食品安全违法违规行为，依法严厉查处。
此外，该局督促学校食堂和餐饮店经营者定期开展食品安全风险隐患自查自纠，严格管控原材料采购渠道，严格落实索证索票、进货查验等制度要求，加强进口冷链食品等重点食品原料管理；开展食品安全法律法规、餐饮服务操作规范、食源性疾病及季节性传染病防治等为内容的培训，提升从业人员食品安全责任意识与食品安全操作水平，组织开展食品安全宣传进校园活动。
截至目前，海口市市场监管局琼山分局共检查学校食堂28家、校园周边食品经营单位102家，发出责令整改6份。（史子杨 宋威）
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