2月4日，海南省市场监督管理局发出通告，要求全省餐饮服务提供者做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，严禁聚餐。疫情解除前，严禁接待任何集体聚餐活动，如公期、婚宴、生日宴等，最大限度避免人员聚集产生的交叉感染。把好“五关”。把好食材溯源关。把好消毒保洁关。把好人员健康关。四是把好加工操作关。五是把好就餐环节关。
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严控外卖风险。网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者要加强对送餐人员的健康调查和管理，及时做好体温监测，存在发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的人员严禁送餐。送餐人员必须佩戴防护口罩，并保持手部清洁。送餐箱、配送车辆、食品容器及其包装等加大清洁消毒频次。实施外卖封签，保障食品配送过程不受污染。鼓励实施“无接触”式配送。通过设置取餐架或约定取餐地点等方式由顾客自行取餐，避免直接接触。
单位食堂科学就餐。机关、企事业食堂恢复供餐前，对场所全面清洁消毒，对设施设备全面检查维护。所有从业人员及进餐厅人员均需监测体温、佩戴口罩。实施分餐制供餐，鼓励自带餐具打包，可通过采取分散、错峰式供餐或房间送餐等方式避免人员聚集。（罗霞 王雪梅）
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