本报讯 (黄敏 记者陈赛)近日，长沙市食品生产环节推进智能制造建设座谈会在湖南金磨坊食品有限公司召开。长沙市市场监管局副局长金雷率相关人员以及金磨坊食品、盐津铺子食品、天味食品等10余家食品生产企业相关负责人参加座谈会。

座谈会上，参会企业踊跃发言，大家一致高度认可智能制造给食品行业带来的新变化，如更节省人力，生产效率成倍提升、食品安全更有保障等等。与此同时，在推进智能制造建设的过程中，各企业也遇到了不一样的难题，如有的企业生产工序繁杂，市场上没有相应的智能生产设备；有的企业因资金问题对于智能制造持观望态度；还有的企业表示人才匮乏也是企业推动智能制造建设的一大障碍等等。

金磨坊食品总经理罗光辉向与会代表介绍了公司推进智能制造的相关情况。他表示，金磨坊食品正全力推动由劳动密集型企业向智能制造转型升级，公司投入了巨额资金用于智能生产线引进以及生产线机械化、自动化改造，其中仅面制品辣条和魔芋素毛肚两条全自动智能化生产线就投资达3600多万元；为了推进智能制造建设，公司高薪引进专业技术人才和管理人才，还积极与食品设备生产企业联合研发自动化设备。他同时也反映，休闲食品行业自动化生产才刚刚开始，生产设备非标产品多，只能边生产、边研发、边改造，因此公司在研发、智能化生产、管理等方面维护保养难，投入资金大，生产成本高。他建议加大对传统食品企业智能制造和技术改造的支持力度，设立对食品企业机械化生产、智能化改造的专项补助，同时扶持食品机械生产企业的发展。

金雷指出，食品企业要牢记“为人民服务”“为消费者服务”更要“为自己服务”。“为自己服务”就是食品生产企业要严格遵守相关法律法规，保障产品质量；要有创新理念，推动智能制造，提升全行业智能制造水平和食品安全水平。