为进一步加强学校及托幼机构食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全，近日，湖南省邵东县市场监督管理局对城区学校和幼儿园食堂开展了春季食品安全专项监督检查。
此次检查主要从食品经营许可、环境卫生、从业人员健康管理、落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂管理使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置等环节入手，要求学校食堂管理要严格把好采购验收关、人员管理关、流程布局关、生熟分开关、洗消保洁关、加热存放关、库房管理关、重点品种关。
据了解，此次专项检查54家学校和托幼机构食堂，发现食品安全隐患24个，现场下达《责令整改通知书》24份，暂未发现重大隐患。
广告刊例