在“中国黄花小镇”——祁东县黄土铺镇，湖南雁隆食品有限公司负责人肖享华带领几位种植户，来到公司山后的黄花菜基地挖土、除草。肖享华说，早春中耕、除草，能促进黄花菜早生快发，使叶片生长健壮，有利高产。
祁东县被誉为“中国黄花菜之乡”，全县种植黄花菜16.5万亩。祁东黄花菜在全国市场占有率保持在70%以上。该县按照“稳面积、保总量、提质量、强品牌、拓市场”的思路，建设现代农业产业园区。出台扶持黄花菜产业发展系列优惠政策，对生产基地基础设施和黄花菜良种繁育基地建设、龙头企业与协会发展订单生产等给予奖补。
同时，祁东县积极推进黄花菜良种繁育，改善品质，提高产量。目前，该县建有2个面积100亩的种质资源库，拥有观赏、食用黄花菜品种300余个；在黄土铺、官家嘴、石亭子等黄花菜主产乡镇，建立面积在1000亩以上黄花菜良种繁育基地9个，形成黄花菜良种繁育基地群。针对黄花菜质量安全问题，该县创新加工技术，重点推广真空冷藏技术保鲜。目前，该县依托农产品冷链物流项目，扶持200余家新型经营主体（菜农）建成小型冷库3万立方米，可储存鲜黄花菜近3000吨。据统计，去年，该县销售黄花菜4.2万吨，实现销售收入26.8亿元，种植户户均年增收1.2万元，黄花菜成为农民增收致富的“摇钱草”。
去年10月，祁东县提供的20克黄花菜种子，已搭乘神舟12号飞船返回地面。目前，该县正与衡阳市农业科学院合作进行新品种选育，让祁东黄花菜“太空种子”生根发芽。（陈鸿飞 周卒子 付蛟龙 曾炜煜）
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