“大白兔”变身“小白兔”，“康师傅”换成“康帅博”，“六个核桃”改为“六个纯核桃”……近年来，“山寨食品”以高度相似的包装，迷惑性较强的名称、广告词等吸引消费者，在农村市场扎堆横行，逢年过节尤为明显。
消费者如何辨识并避免购买“山寨食品”？买到“山寨食品”，怎样维护自身合法权益？日前，湖南省市场监管局发布辨识“山寨食品”的消费提示，提醒消费者理性消费、科学维权。
根据提示，消费者应到正规商店、商场或超市购买食品，警惕不具备经营资质的商家出售的食品。在购买食品时，应索要并妥善保管购物小票、发票等凭证，以及适当保留产品包装和剩余产品等。
细认名称辨真伪。食品名称是辨识“山寨食品”的要素之一。消费者在选购时，应仔细辨别食品名称，认准正规企业生产的产品。
标签要素要齐全。按照相关国家标准和法规要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。消费者应仔细辨识食品标签标识。
科学常识助辨别。消费者要警惕配料表与营养成分表明显不符的情况。如配料表中含有牛乳、奶粉等蛋白质原料，而营养成分表中蛋白质含量却为0g/100mL（或0g/100g）。遇到类似标签问题的产品，消费者不要购买。
如果发现误购“山寨食品”，消费者应当立即与商家交涉，或拨打12315进行举报投诉，向市场监管部门反映，通过申诉等途径维护自身合法权益。（ 刘永涛 杨婷婷）
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