完美体育·(中国)官方网站讯（黄泽中 记者胡毅）6月16日，湖北省咸宁市委副书记、市长杨军带领咸宁市市场监管局、市教育局等部门负责人，调研国家食品安全示范城市创建工作，督导食品安全“两个责任”落实情况。

杨军（左）调研学校食堂食品安全工作 图片来源：咸宁市场监管局

咸宁高中食堂正在进行升级改造工作，以进一步优化学生就餐环境。杨军深入该校食堂餐厅和餐厨垃圾处理站，详细了解食品采购、食品存储、厨具消毒、员工管理、学生就餐以及餐厨垃圾处理等环节的工作流程，叮嘱该校注意施工安全，为孩子们营造更加安全、卫生、实用的用餐环境。

在咸宁市直属机关幼儿园食堂，杨军认真查看各操作间、加工间、食品仓库、餐具消毒等硬件设施和环境卫生、管理制度、食品安全“日管控、周排查、月调度”记录情况，听取幼儿园营养食谱制定情况介绍，对该园食堂闭环管理、优化膳食结构工作予以充分肯定。

杨军指出，校园食品安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定。学校务必要将食品安全工作落实到食堂管理的每一个细节，严格落实责任清单制、任务清单制、督查清单制，相关部门要加大监管力度、风险排查、宣传培训，严防严管严控食品安全风险，提高食品安全治理能力，筑牢食品安全屏障，确保学生满意、家长省心、社会放心。

杨军要求，学校食堂属于公益性事业。要在确保安全卫生的同时，做好营养搭配，针对不同年龄段的营养需求，制定详细的健康膳食指南，拿出工作标准和实施细则，进行科学管理，确保孩子不仅吃得安全，更吃得营养、吃得健康。要建立从田间到餐桌的一站式服务体系和监管体系，尽量减少中间环节，确保绿色健康、优质平价；严把食品原材料采购和生产制作等各环节关口，强化源头监管，守护孩子们“舌尖上的安全”。

杨军强调，民以食为天、食以安为先。要牢固树立以人民为中心的发展思想，坚决落实“四个最严”重要要求，锚定国家食品安全示范城市创建工作目标，突出示范引领抓提升，聚焦全民共建抓宣传，协同发力、齐抓共管，确保各项工作提速提档、提质提标，以食安创建优化发展环境、惠及百姓民生。

杨军还调研了中国咸宁食品安全科技展览馆，了解咸宁市地方特色美食品牌和产品建设情况。