完美体育·(中国)官方网站讯（杜鹃 记者胡毅）今年以来，武汉市硚口区宝丰街道严格按照“三清单一承诺”的要求，扎实推动食品安全“两个责任”工作，食品安全“两个责任”包保督导工作完成率100%，食品生产经营主体安全责任与任务承诺书签订完成率100%。

现场检查企业落实索证索票情况 图片来源：硚口区市场监管局

周密部署，严格压实干部责任 全覆盖摸排辖区内餐饮、超市、单位食堂等食品生产经营主体情况，将辖区682户食品生产经营主体与22名包保干部一一包保对应，形成责任清单，明确任务清单，建立横向到边、纵向到底、高效协同、无缝街接的工作责任体系。加强包保干部的培训工作，组织市场监督管理所、包保干部、社区专干开展食品安全教学课程2次，全面宣传学习食品安全管理、落实主体责任等方面内容。

包保干部查看企业工作记录 图片来源：硚口区市场监管局

部门协作，加大包保督导力度 落实好各项食品安全管理制度，悬挂“两个责任”公示牌，将企业名称、包保主体级别、 食品安全员、包保干部、联系方式等相关信息公示上墙，主动接受社会监督，督促企业重视食品安全。常态化组织包保干部、市场监督所、街道公管办、街道执法中心联合对督查任务清单内包保单位的食品安全情况开展督导检查，深入辖区内的食品生产企业、餐饮店、超市等地，采取“看、问、查、训、帮”的方式，围绕食品经营主体的从业资格、环境卫生等各项措施落实情况进行监督检查。

现场检查食品留样情况 图片来源：硚口区市场监管局

整改问题，消除隐患补齐短板 各级包保干部开展督导检查，对检查出来的问题及时通知市场监督所督导企业主体整改，为监管企业助力。宝丰街市场监督所坚持举一反三，全面督促企业实行“食品安全总监、食品安全员”两员责任机制，发放食品安全自查记录模板，帮助食品“三小”经营者更加简单清晰地认识“日管控、周安排、月调度”自查内容，要求企业每月定期开展自查，对排查出的风险隐患实行“色标化”管理，逐项查缺补漏。确保落实工作有人查、问题有人管、整改有成效、追责必到人。

广泛宣传，凝聚群众形成合力 充分利用微信公众号等线上宣传平台，线下同时采取开展市场主体培训，向群众发放食品安全、反食品浪费等宣传资料，组织开展食品安全现状满意度和认可度测评等形式，让宣传进社区、宣传进门店，着力提升群众知晓率、支持率、参与率，努力营造全面动员、全民参与的浓厚氛围，创造良好的舆论环境。