完美体育·(中国)官方网站讯（胡敏玲 记者胡毅）为进一步加强学校食品安全工作，切实提高在校师生食品安全责任意识，有效预防校园食品安全事件的发生，湖北省黄石市市场监管局全面部署2023年校园秋季开学食品安全相关隐患排查和宣传培训工作。

黄石港区

8月25日下午，黄石港区市场监管局沈家营市场监管所在湖北师范大学开展食品安全相关知识的宣传教育培训，学校后勤、各食堂管理负责人及工作人员100余人参加此次培训会。培训以“食品安全进校园”为主题，围绕食品安全法律法规、学校食堂现状，结合教育实际，针对学校食堂食品安全管理与操作规范进行了详细讲解。通过分析近年来学校食堂的食品安全事故，并结合具体案例讲解了学校食堂管理的基本要求和学校食堂操作规范等方面内容。同时，针对食堂的原材料采购环节、人员健康管理、餐饮用具的清洁消毒等方面进行了深入解读，并督促学校落实好日管控、周排查、月调度。

黄石港区食品安全培训 图片来源：黄石市市场监管局

问山居食堂负责人表示“通过此次培训，对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，食堂从业者要树立食品安全观念，掌握食品安全知识，保障师生在校就餐安全”。

开发区·铁山区

8月29日上午，开发区·铁山区2023年食品安全宣传周暨校园食品安全专题培训活动在黄金山第四小学开展。此次校园食品安全培训活动由开发区·铁山区市场监管局与区教育局联合举办，来自全区76家学校（幼儿园）食品安全副校长（食品安全总监）、食品安全员参加了活动。

开发区·铁山区食品安全培训 图片来源：黄石市市场监管局

开发区·铁山区市场监管局负责人表示，“校园食品安全无小事，我们要以细之又细、严之又严的态度落实食品安全各项工作要求，严格落实食品安全校长（园长）负责制，履行好食品安全副校长及食品安全员职责，开展落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全主体责任落地见效。”

活动还邀请了黄石市市场监管局餐饮科相关负责人授课，授课人围绕“认识学校食品安全工作内涵、把握落实主体责任的主要方面、掌握学校食品安全管理的关键环节、理解学校食堂‘创食’标准”等方面进行了校园食品安全工作知识讲解。该区市场监管局从“彻底打扫环境卫生、彻底检修设施设备、彻底清洗消毒餐饮具、彻底清理库存食品”等四个方面提出了开学季食品安全工作要求，确保及时消除风险隐患。

食品安全培训现场 图片来源：黄石市市场监管局

下一步，黄石市市场监管局将联合教育部门在全市范围内深入开展秋季学校（含幼儿园）及周边食品安全督导检查，切实筑牢校园食品安全防线；持续加大有关食品安全法律法规和食品安全科普知识宣传力度，开展相关食品安全宣传培训活动，牢牢守护全市广大师生“舌尖上的安全”。