完美体育·(中国)官方网站讯（王心怡 记者胡毅）江南可采莲，莲叶何田田。莲子作为一种传统的健康食品，其栽培记录可以追溯到三千多年前。湖北省素有“千湖之省”“鱼米之乡”的美誉，丰富的湿地资源为莲产业的发展提供了得天独厚的自然条件。湖北省莲种植面积约占全国的24%，占全省蔬菜播种面积的6.7%，种植面积、规模和产量均居全国首位。武汉市的江夏区、蔡甸区、新洲区，以及汉川市、洪湖市和嘉鱼县等6个县市区莲蓬种植成铜钱状分布武汉市周围，是湖北省莲产业集中产区。

江夏区莲蓬生产基地 图片来源：湖北省供应链管理协会

新鲜莲蓬进入餐饮，是楚菜中的特色冷盘。新鲜莲蓬也近似于水果，往往当作水果品尝。受莲子保鲜难、运输成本高等因素影响，新鲜莲蓬消费大部分在线下，尚未大规模进入电商平台，未能实现全国范围的大规模销售。

餐桌上的新鲜莲蓬 图片来源：湖北省供应链管理协会

莲产业是湖北省政府重点发展的农业产业链。为推动湖北省莲蓬产业发展，推动莲蓬走向全国市场，湖北省供应链管理协会历经五个多月深入莲蓬种植基地、加工企业、物流公司、科研院所和餐饮企业开展调研，打通莲产业链，以多种形式推进莲蓬产业发展，多个点位推进莲蓬产品加工业发展，多个层次推进湖北蓬产品品牌建设，将湖北莲蓬种植优势转化为产业优势，将初级农产品优势转化为商品优势，全力以赴“建链、补链、延链、强链”，持续推动湖北莲蓬产业高质量发展。

深入调研——“建链”

去年以来，湖北省供应链管理协会会长刘刚亲自带队，通过江夏区企业和人才服务中心的牵线搭桥，多次到武汉市江夏区莲蓬产业基地和农户走访调研。刘刚一行深入田间地头，就莲蓬的育种、种植、病虫草害防治、土壤肥料、保鲜加工、农业机械等全产业链各个阶段进行调研，及时了解莲蓬种植基地和加工企业的“急难愁盼”问题。

另一方面，协会又对省内外消费市场进行考察，梳理市场需求、倾听意见建议,制定莲蓬产业消费促进方案。为了把推动莲蓬产业工作落实落细，协会推动企业在江夏区投资建设了新鲜莲蓬供应服务平台——东沙特选小程序。该平台以农产品数字化供应链建设为指导，为莲蓬种植基地提供及时的订单服务和可靠的交易保障服务，全面形成优质资源的集聚效应，在基地与消费者之间建立更加短链高效的连接。

湖北省供应链管理协会会长刘刚（左三）在江夏区法泗街道座谈 图片来源：湖北省供应链管理协会

打通交付渠道——“补链”

湖北省供应链管理协会利用自身供应链优势，积极与物流企业沟通，组建高效交付团队，直接在莲蓬种植基地建立仓储物流点，实现物流网络与莲蓬产品销售渠道的无缝对接，打通新鲜莲蓬上行的快速通道。现在，采摘下来的莲蓬可以在第一时间就进行分拣、锁鲜包装，并快递给消费者，不仅降低了物流成本，还最大程度保证了新鲜。

协会会员单位湖北村社互连供应链管理有限公司投资建设东沙特选生态农产品供应链服务数字化平台，专门用于服务新鲜莲蓬产业，有效解决了新鲜莲蓬销售难、出村难等问题，推动基地从“产莲蓬”到“产包裹”的跨越式转变。

湖北省莲蓬产业链项目推进组负责人刘俊杰（中）到农户家调研 图片来源：湖北省供应链管理协会

推广锁鲜技术——“延链”

湖北省莲蓬产业链项目推进组负责人刘俊杰向记者介绍，由于新鲜莲蓬的保鲜期很短，按照传统的方法贮存时间稍长便会影响口感。通过引进、推广锁鲜技术，已经在汉川、江夏等地的相关莲蓬流通企业开展应用，实现了莲蓬锁鲜时间从8小时提升到6天，能够实现莲蓬从在省内自产自销，到以各种商品形式进入全国市场。

下一步，湖北省供应链管理协会将重点推广实施《鲜食莲蓬采摘包装标准》，不断强化鲜食莲蓬的商品化能力。协会还将组建鲜食莲蓬流通产业联盟，对接全国商超、社区团购、直播电商等各类流通渠道，推动湖北鲜食莲蓬快速走向全国市场。

江夏区莲蓬基地 图片来源：湖北省供应链管理协会

助推湖北莲蓬品牌——“强链”

湖北省供应链管理协会充分发挥自身供应链资源优势，积极为湖北莲蓬产业搭建对外交流与合作平台，为莲蓬种植基地和相关企业提供项目对接、科技及人才引进、营销网络建设等服务，组织企业参加展销会，助力开拓市场，得到农户、流通企业广泛好评。

湖北省在“十四五”期间确定了发展粮油、蔬菜、畜禽等十大产业，以莲为代表的水生蔬菜相较于其他蔬菜种类更具基础和优势，具有较强的发展潜力。大力发展莲产业，打造湖北省莲产业品牌，有利于带动群众增收致富，为乡村振兴注入新动能。以莲为媒，挖掘莲文化，讲述莲故事，开拓莲市场，助推湖北省莲产业高质量发展，湖北省供应链管理协会一直在路上。