完美体育·(中国)官方网站讯（张奇云 记者胡毅）为确保全国第七届大学生艺术展演活动期间食品安全保障工作万无一失，6月4日，湖北省襄阳市东津新区市场监管局对辖区涉及接待任务的学校、酒店等集中供餐单位和驻点监管人员集中进行重大活动餐饮服务食品安全保障工作培训。
培训现场 图片来源：东津新区市场监管局
此次培训邀请了省级食品行业专家从食品加工、操作规范、重大活动保障三个方面入手，重点围绕食品和原料管理、食品安全管理、制度及人员管理、场所卫生和设施设备、食品及食品原料采购、加工操作、专间及餐饮具洗消、重大活动保障方案和应急处置预案等方面进行详细讲解。同时结合工作实际，对在日常监督检查中发现的问题进行了深入解析，要求培训人员根据培训内容及食品安全有关要求有针对性的开展全面自查，梳理食品安全方面隐患，把不安全因素消除在萌芽状态。
此次培训共组织接待单位餐饮管理人员、加工操作人员、驻点保障监管人员60余人参加。通过培训，进一步增强了接待单位的食品安全意识，提升了餐饮服务人员食品安全管理能力。
下一步，东津新区市场监管局将持续加大监督检查力度，督促餐饮接待单位全面落实食品安全主体责任，严把食品安全关，筑牢食品安全防线，确保此次大学生艺术展演食品安全保障活动圆满完成。
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