完美体育·(中国)官方网站讯（牛柄人 高云龙）为进一步规范餐饮服务食品安全监管工作，切实提高餐饮食品安全监管人员的食品安全意识、知识水平和监管能力，落实“四个最严”的工作要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，7月份，依次在禹州市、长葛市、襄城县、鄢陵县、建安区、魏都区、东城区、示范区、开发区组织开展餐饮食品安全监管人员业务培训会，由许昌市市场监管局餐饮科科长蒋红伦及食品安全专家讲授课程。
培训会现场图 图片来源：许昌市市场监督管理局
餐饮服务是从农田到餐桌整个食品供应链的重要环节，直接面对广大消费者，是食品安全工作的重中之重，对于保障人民群众的身体健康和生命安全具有重要的意义。本次培训月活动中，主要针对餐饮服务单位场所与布局、餐饮食品安全日常监管要点释义、食品安全突发事件应急处置、学校食堂食品安全风险防控、创建食品安全示范城市迎检要点等内容进行讲解，培训内容丰富，涉及面多。参与本次培训的人员有基层监管所监管人员、学校食堂食品安全管理人员、社会餐饮负责人等。蒋红伦强调，作为一名合格的餐饮食品安全监管人，在日常工作的同时，不断提升自己的业务水平，提高食品安全监管效能，督促指导餐饮服务单位把好餐饮环节每一关，食品安全风险就降一大关。
培训结束后，参加培训的监管人员纷纷表示本次培训课程内容丰富、紧贴实际，通过这次“快速充电”，切实提高了自己的餐饮食品安全监管意识，进一步规范了餐饮食品安全现场检查的方式方法及发生食品安全事故的应急处置办法，是一场“及时雨”。在以后的监管工作中，市场监管人员将进一步加强监管力度，规范监管方式，提高监管效率，提升监管能力，全力保障人民群众的饮食安全和健康，提振消费信心。
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