完美体育·(中国)官方网站讯（河间市市场监督管理局 高亚超）12月4日，河间市市场监督管理局组织召开全市餐饮行业提升工作会。全市餐饮、学校食堂共计50余家企业代表、负责人参会。
会议以提升餐饮服务质量，确保餐饮各行业食品安全为主题，详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规标准，重点解读餐饮企业落实食品安全第一责任人责任、对食品安全总监和食品安全员的要求及职责、食品原料采购、进货查验及索证索票和台账记录、食品贮存、人员健康管理、加工制作流程、设施设备运行、餐饮具清洗消毒、餐用具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用和管理、制止餐饮浪费等方面的要求。
下一步，河间市市场监管局将把餐饮食提升工作不断向纵深推进，采取“四不两直”（即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场）方式对餐饮经营户进行检查，发现问题及时整改，涉及违反法律法规的及时依法进行处置；压实餐饮业主食品安全主体责任，推动餐饮服务更加精细化、标准化、规范化，促进餐饮食品安全和服务水平不断提升，全力打造河间餐饮好形象。
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