完美体育·(中国)官方网站讯（邢台市信都区市场监督管理局 牛旭霞）为不断深化“四型机关建设”活动，进一步强化餐饮服务食品安全监管，提升河北邢台市信都区重大活动食品安全保障能力，7月26日，信都区市场监管局组织基层一线监管人员和辖区大中型餐饮服务单位，集中召开重大活动餐饮保障暨网络订餐食品安全专项培训会。

信都区市场监管局召开重大活动餐饮保障暨网络订餐食品安全专项培训会 图片来源：邢台市信都区市场监管局

 会议围绕餐饮食品安全规范要求，以强化食品安全风险防控，提高重大活动餐饮服务食品安全监管规范化、科学化工作水平为主线，以保障工作前期准备、注意事项、审查要求和快检项目为重点，分别就确保餐饮安全保障工作顺利开展，提升重大活动餐饮服务承办者服务质量、保障饮食安全等方面进行了专题培训和交流指导。同时，结合网络订餐食品安全专项整治行动，对入网餐饮单位食品安全主体责任清单进行了重点解读，并对进一步加强餐饮食品安全监管，落实“四个最严”要求，补齐工作短板，全面做好餐饮服务食品安全工作进行了再强调、再宣贯。

会议就网络订餐食品安全开展专项培训会 图片来源：邢台市信都区市场监管局

信都区基层一线监管人员和辖区大中型餐饮服务单位参加会议。图片来源：邢台市信都区市场监管局

 会议强调，一要全面增强食品安全保障能力。将理论知识与日常监管有机结合，提高食品安全责任意识，时刻紧绷安全生产弦，落实监管责任，切实做好各项重大活动餐饮食品安全保障工作。二要全环节全过程把好食品安全关口。突出监管重点、紧盯薄弱环节，抓好事前评估审定、食谱审查，抓好事中全流程现场保障、快检筛查，抓好事后工作总结，及时消除隐患，守牢安全底线。三要严格落实入网餐饮单位食品安全主体责任。树立食品经营者食品安全第一责任意识，严格食品加工制作管理，落实食品安全规范制度，诚信守法经营，全力保障广大人民群众饮食安全。