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保定高阳县市场监管局开展“你我同查”活动守护配餐安全

2022-10-24 11:24来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:郑添元

完美体育·(中国)官方网站讯(记者纪红霞)为持续加大食品安全监管的力度,保障用餐群体饮食安全,河北省保定市高阳县市场监督管理局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,组织县人大代表、政协委员到一家集体配餐单位进行“食品安全,你我同查”活动。

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专项活动现场 图片来源:高阳县市场监管局

活动中,重点检查配餐单位经营信息公示、食品原料购进、食品留样、员工健康管理及食品安全培训等情况,详细了解配餐单位目前供餐对象、供餐形式及供餐数量。

在原料贮存区、粗加工区、操作专间、烹饪区、餐用具清洗消毒保洁区、分餐包装区等区域,各人大代表、政协委员向负责人详细询问设施、设备的运行情况,要求市场监管部门和配餐单位一定要强化全过程监督管理,强化从业人员管理。

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专项活动现场 图片来源:高阳县市场监管局

据悉,高阳县市场监管局将进一步指导配餐单位做好食品采购和留样管理,规范加工操作,严格执行清洗消毒和贮存制度,落实食品安全主体责任。