完美体育·(中国)官方网站讯（记者纪红霞）为进一步做好中小学校外配餐的食品安全工作，近日，河北省保定市高阳县市场监督管理局对集体用餐配送企业开展监督检查，有效降低学校供餐食品安全风险，保障学校师生饮食安全。
监督检查现场 图片来源：高阳县市场监督管理局
执法人员重点围绕主体责任落实、食材溯源、清洗消毒保洁、加工流程、食品留样等关键环节进行检查，督促企业落实《餐饮服务食品安全操作规范》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，加强食品安全日常管理，健全进货查验、信息公开等制度，并询问食品安全总监和食品安全员是否做好“日管控、周排查、月调度”等工作。
同时，现场抽查原料库食品，查看食品的贮存环境，提示企业按先进先出的原则使用食品原材料，不得使用腐败变质或过期食品，并指导企业严格执行分餐和配送环节要求，保障出餐、分餐、运输全过程安全可控。
监督检查现场 图片来源：高阳县市场监督管理局
据悉，高阳县市场监管局将持续督促企业认真开展食品安全自查工作，落实食品安全“两个责任”，及时发现问题、解决问题，全面杜绝食品安全风险隐患。
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