完美体育·(中国)官方网站讯（郑宣）为全面提升食堂食品生产质量安全水平，有效防范食品安全风险，7月12日，河北省保定市徐水区市场监督管理局联合区教体局在辖区张丰中学组织召开全区学校（幼儿园）食堂食品安全培训会。
会议通报了2022年全区学校（幼儿园）食堂上半年的工作情况，要求食品安全网上培训7月底必须完成。同时，对“查守保”专项行动、铁拳行动等再安排再部署，依托餐饮服务手册，大力推广实施“5常6T管理”。
会议组织241名参会人员进行了食品安全知识考试，旨在通过考试，检验校（园）长的食品安全业务水平，进一步明确校园食堂食品安全责任，提升校园食品安全管理水平，保障学生就餐安全。此次考试采用闭卷笔试的形式，考试内容以《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》为主。从考试结果来看，参考人员对食品安全知识掌握良好，达到80分以上和90分以上的占91%。
会后，徐水区市场监管局工作人员还对新采购快检设备的学校（幼儿园）食堂人员进行了专业的相关操作培训。截至目前，配备食品原材料快检设备箱的学校（幼儿园）食堂达到100%。此次培训，进一步增强了全区学校（幼儿园）相关人员的安全意识，促使其自觉遵守食品安全各项规定，降低食品安全风险。
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