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“衡水忠义”获评2022年度“冀菜·崇礼菜单”宣传推广示范店

2022-10-11 11:15来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:郑添元

完美体育·(中国)官方网站讯(张家珲)衡水人的口福!近日,在河北省商务厅印发的《“冀菜·崇礼菜单”宣传推广示范项目入围企业名单》的通知中,“衡水忠义”——衡水忠和义印象餐饮有限公司再获殊荣。

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衡水忠和义印象餐饮有限公司 张家珲 摄

2022年,为使“冀菜·崇礼菜单”成果实现产业化,叫响中国冀菜品牌,拉动餐饮市场消费,河北省商务厅制定“冀菜·崇礼菜单”宣传推广示范店新标准,并组织开展了评定工作。经河北省各市推荐、专家评审、结果公示,全省认定10家大型餐饮企业,承担河北省“冀菜·崇礼菜单”宣传推广示范项目。

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宣传推广会议现场 张家珲 摄

据了解,2021年,衡水忠和义印象餐饮有限公司被河北省商务厅确定为首批“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店后,该公司投入了更多的人力、物力和财力,在衡水推广应用崇礼菜单。为此,该公司专门成立了崇礼菜单菜品学习研发小组,研发小组共29人,其中高级技师6人、技师8人、高级烹调师10人。小组由总经理王红军任组长,带领小组成员20余人前往唐山、保定等知名酒店学习,为崇礼菜单的学习研发工作奠定了坚定的基础。

据悉,再获殊荣后,衡水忠和义印象餐饮有限公司将在近期举办崇礼菜单菜品试吃、打折促销等一系列活动,让衡水百姓知晓崇礼菜单,提高崇礼菜单菜品点菜率。同时,该公司还准备从崇礼菜单中选择更多合适的品种,充实到集团旗下品牌连锁餐饮企业的供餐目录中,让衡水百姓一饱口福。