完美体育·(中国)官方网站讯（曲阳市市场监督管理局 李晓红）秋季是肠胃传染病的高发季节，保定市曲阳县市场监督管理局坚持人民至上，从秋季开学“首餐”入手，紧盯学校食堂及校园周边小餐饮店全面排查食品安全隐患，全力守住校园食品安全底线，守护师生“舌尖上的安全”，助力曲阳文明城区创建。

检查现场 图片来源：曲阳县市场监管局

提高思想认识，加强人员培训

在秋季学期开学之际，要求各级各类学校认真履行食品安全主体责任，加强从业人员培训和考核，严把食品原料采购关，规范食品加工制作行为，严格餐饮具清洗消毒，加强从业人员健康管理。在食堂重新启用前，对食堂环境卫生、设施设备和餐饮器具进行全面清洗消毒，对库房发霉变质食品原料进行彻底清理，预防校园食品安全事件的发生。

检查现场 图片来源：曲阳县市场监管局

落实主体责任，全面自查整改

督促学校建立健全食品安全管理制度，落实学校食品安全校长、幼儿园园长负责制，全面开展食品安全自查整改，保证各项制度措施落实到位。学校食品安全自查要留存自查工作记录，建立自查工作台帐，对自查工作中发现的风险隐患和问题，及时整改并现场确认核实。同时督促学校为学生提供均衡营养膳食，推动“减油、减盐、减糖”和“珍惜粮食、反对浪费 践行光盘行动”两落实。

检查现场 图片来源：曲阳县市场监管局

突出重点领域，开展监督检查

聚焦学校周边学生群体喜爱光顾的快餐店、奶茶店、炸鸡店等小餐饮店，从快从重查处无证经营、超范围经营、后厨环境脏乱、餐具不消毒、销售超过保质期食品等食品安全违法行为，同时采取线下处罚、线上停止经营，多平台曝光等手段，着力净化校园周边用餐环境严格落实属地监管责任。

检查现场 图片来源：曲阳县市场监管局

下一步，曲阳县市场监督管理局将持续加强学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，全面保障广大师生身体健康和生命安全。