完美体育·(中国)官方网站讯（宋俊刚）农村食品历来是监管的难点，涉县市场监督管理局立足本县实际情况，找准薄弱环节，坚持问题导向，抓细微，控死角，严标准，强联合，清源头、培连锁，构筑起严密的农村食品安全监管体系，实现农村食品监管全覆盖。

从细微抓“三小”，确保监管“精度”

农村食品市场点多、线长、面广，监管难度大，只有慎乎细，才能精之准，该局从农村食品“三小”为切入点，从源头精准把控食品安全，首先，监管人员积极督促经营者落实好主体责任，全部设立食品安全员，开展风险隐患排查，建立了风险清单，做到排查与治理并重，全县农村“三小”520家，排查出问题隐患26个，立行立改21起，限期责令改正的5起。其次，持续开展农村“三小”整治提升行动，通过以点带面，以街扩片方式，将乡镇中心区域“三小”为示范和引领，形成辐射效应。目前，以创城点位的要求为标准，已全力打造“三小”示范店150家；第三，继续开展“三小”红黑榜发布制度，已发布42家“红榜”，42家“黑榜”，对黑榜单位全部予以责令整改，其中1家整改不到位的予以了停业。

控死角抓庙会，确保监管“广度”

庙会是农村流动的集贸市场，流动性大，是假冒伪劣食品的主要倾销地，涉县市场监督管理局瞄准这一监管死角，综合发力，联合各乡镇食安办，开展网格化监管，通过巡查、针对性的监管，对庙会上的现场制售食品及预包装食品进行了监督检查，通过查验进货记录及凭证，明确其合法来源，对来源不明的食品采取了责令停止销售等手段进行了规范监管，同时对现场制售食品开展现场“你送我检”快检活动，截至目前，对全县19场次的庙会，共快检各类食品75批次，全部合格。

严标准抓示范，确保监管“高度”

涉县市场监督管理局通过标准示范引领，积极推动农村食品经营户的规范化经营，根据《农村食品经营店规范化建设评价标准》中的十一项内容，严格筛选与评定，最终评定20家为食品经营示范店，对食品经营示范店开展动态化监管，经营主体单位严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展自查进行查漏补缺，以严苛的标准引领带动农村其他食品经营店的规范化经营，做到示范一店，带动一片，“一花独放不是春，百花齐放春满园”，目前乡镇所在地的经营户基本实现了规范化经营。

强联合抓协调，确保监管“力度”

为做好农村食品的综合施治，积极联合县公安局、农业农村局、县供销社等部门开展联合执法行动，开展了夏季面条、豆腐滥用防腐剂的专项行动，对6家加工批发面条小作坊开展监督抽检和现场检查，抽检6批次，其中1批次抽检不合格，目前移交公安局进行进一步的调查，检查豆腐坊8家，抽检11批次，1批次不合格，目前正在调查处理，与公安局、供销合作社开展农村食用盐的专项行动，采取精准打击的方式对涉嫌销售假冒食用盐的4家商户开展突击检查，现场共查扣假冒“海晶”品牌食盐整箱3箱、零散食盐112袋，共计262袋，执法人员已对涉案经营主体立案调查，共立案2起，案件正在进一步调查中。与县农业农村局联合开展农产品市场准入准出联合行动，强化农村食用农产品的抽检力度，目前，已抽检865批次，不合格5批次，已全部立案处理。

清源头抓批发，确保监管“深度”

做好农村食品批发商监管工作，是治理农村食品问题的关键所在，为此，该局从批发商入手，一是摸清底数，对10家批发商建立了台账，实现台账式管理；二是开展集中约谈与培训，对所有批发商进行一次集中培训及约谈，严格落实“1234管理标准”；三是不定期地开展正查与倒查，对批发商供货的超市进行倒查，对发现问题的批发商，该局责令超市停止进货，进一步约束批发商的经营行为。

培连锁抓服务，确保监管“温度”

积极培育、扶持涉县万家乐超市打造成为区域一体化的连锁经营超市，该连锁店已分布于全县17个乡镇、村，主要经营的食品品种有乳制品、冷冻饮品、水果、蔬菜、粮食及粮食制品、蛋类、调味品、酒等几十个品种；公司拥有配送集装箱车10辆，小型货车8辆。随着万家乐超市发展，扩大配送车辆配置，其所有商品实现了集中配送、统一配送要求。目前，该连锁超市每一个分店已成为当地食品销售的“龙头”企业，成为当地群众可信赖的 “食品放心超市”，年营业额近2000万元，极大地提升了当地村民的食品安全消费信心。

农村食品整治是一项系统工程，涉县市场监督管理局将持续用力，标本兼治，将整治工作做到常态化和规范化，保障广大农村人民群众“舌尖上的安全”。