完美体育·(中国)官方网站讯（承德市市场监督管理局 张芸 褚玉娟）河北省承德市市场监管局按照校园食品安全民生工程工作要求，统筹协调部署, 打出“组合拳”,着力提升食堂软硬件建设水平，严防严管严控校园食品安全风险，打造出一批硬件一流、经营规范、示范引领作用强的省级食品安全标准化学校食堂。今年以来，共创建省级标准食堂39家，超额完成创建任务12家，总量达到72家，完成总量占任务数的120%。
该局指导学校根据创建标准，对食堂进行改造提升。从食堂的结构布局、设施设备、制度规范、人员管理、组织机构进行了全面完善。硬件方面主要配备了保温门、二次更衣室、快检设备，更换了地沟不锈钢篦子、安装防鼠板、感应式洗手设施、添置了各类水池、不锈钢操作台、洗碗机、餐饮具消毒柜等。软件方面除晚上各类制度外增加了公示墙建设，完善了食品安全信息公示、食品安全总监（食品安全员）公示，完成了各类制度、操作规范上墙。
截至目前，全市共投入资金500余万元，完善食堂布局流程39家，更新设施设备200余台（套）。通过改造提升，各学校食堂布局流程进一步合理，制度体系进一步完善、设施设备、人员管理、组织机构得到全面完善，提高了各学校的食品安全的保障能力。
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