近日，韶关市曲江区市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展秋季校园及周边食品安全专项整治行动。
行动中，执法人员重点检查学校食堂从业人员健康证及餐食加工制作、食品留样、库房食材管理、学校师生就餐、食品及原料进货查验、索证索票、“互联网+明厨亮灶”智慧管理等重点环节的管理情况，要求学校食堂开展食品安全风险隐患排查，并上报自查报告，全面查找存在问题和薄弱环节，做到即知即改、立行立改。并指导学校负责人和食品安全管理员认真落实《餐饮服务食品安全操作规范》，加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的清洗维护，对加工制作场所环境设施进行清洁消毒，切实做好餐饮具洗消工作。
此外，执法人员还对校园周边的食杂店、食品小摊贩、小餐饮等单位进行拉网式排查，重点排查整治销售“五毛食品”、辣条、膨化食品、过期食品等不合格食品行为，全力保障辖区师生饮食安全。
此次行动共出动260人次，检查学校食堂及周边食品经营单位150家次，抽检食品21批次，排查化解风险隐患6个。下一步，曲江区市场监管局将持续加大对学校食堂及校园周边的检查力度，进一步规范校园周边食品经营秩序，及时消除食品安全风险隐患，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。（杜海涛 徐艳琴）
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