为扎实做好学校食品安全监管和疫情防控工作，阶段来，揭阳市市场监管部门多措并举，突出监管重点，联合教育部门、人社部门积极开展秋季学校校园及周边食品安全专项监督检查工作，严防食品安全事件发生，为广大师生食品安全保驾护航。
开学以来，市市场监管部门加强督促辖区内的学校落实食品安全主体责任，强化管理，对照《广东省学校校园及周边食品安全监管隐患排查清单》《校园食品安全自查报告指引（式样）》的要求，认真排查食品安全隐患，堵塞食品安全管理漏洞，坚决防控学校食堂食品安全事件发生。
与此同时，按照“全面覆盖、突出重点”的原则，全市市场监管部门利用“互联网+明厨亮灶”平台系统优势，通过线下检查为主，线上检查为辅，组织人员采取突击检查、靶向检查等方式，以学校校园及周边食品经营单位为重点进行全覆盖专项检查。重点检查食品安全制度建立、食品原材料及添加剂进货查验、餐饮操作规范流程、食品留样、餐具消毒、从业人员健康管理等情况，对发现问题的限期进行整改。
此外，市市场监管部门加大食品安全宣传教育力度，开展制止餐饮浪费宣传活动，增强广大师生的自我保护意识、健康和节约意识。特别是要求学校食堂在加强食品原料控制的同时，根据学生人数合理购进食材量，避免食材因贮存时间过长腐败变质浪费；在食堂醒目位置张贴节约标识、在菜单上标明食材分量，引导学生按需用餐，适量点餐，深入推进光盘行动。
阶段来，市市场监管部门共出动执法人员6921人次，检查学校食堂1177家次，学校周边餐饮单位475家次，学校周边食品销售单位380家次，发出责令改正123份，发放宣传资料9000余份。（蔡泽青 廖征）
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