为进一步落实疫情防控工作要求，有效防范食源性疾病的发生，近日，云浮市新兴县市场监督管理局组织对辖区内的餐饮服务单位开展“查餐厅”（第九期）专项检查行动，并邀请媒体加强行动宣传，自觉接受群众监督，主动回应社会关切，营造良好的食品安全社会共治氛围。
在该县城区凤凰广场一间快餐店进行执法检查时，监管人员仔细查看食品经营许可证、环境卫生、食品加工制作过程、食品原料贮存等情况，并结合冬季食源性疾病易发的情况，对餐饮单位的就餐环境卫生、从业人员健康管理和索证索票进货查验管理等提出更严格的要求，督促餐饮单位负责人要高度重视，加强食品安全管理，消除风险隐患。此外，监管人员还倡导餐饮单位要加大文明用餐宣传，主动提醒消费者合理点餐、文明就餐，倡导节约，主张绿色消费。
该局有关负责人表示，这次“查餐厅”专项检查行动，主要是检查餐饮服务单位的经营资质情况、经营场所厨房加工环境的卫生清洁情况，以及从业人员的健康管理制度和索票索证的进货查验制度等。接下来，该局将定期有计划有步骤地开展“查餐厅”工作，在春节期间对辖区内的餐饮单位实行动态监管，严格落实好监管责任，严防食品安全事件发生，切实保障人民群众生命财产安全。 （蓝海燕 张钰敏 梁坚直）
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