为进一步加强学校食堂及餐饮行业食品安全管理，保障广大群众饮食安全，近日，罗定市市场监督管理局联合云浮市人大代表、市餐饮协会代表开展“全民查餐厅”行动，对该市范围内的学校食堂和餐饮单位进行食品安全和卫生检查。
检查组分别走访罗定市培献中学食堂和巧湘厨餐饮店，对两家餐饮单位的信息公示情况以及专项设施设备包括消毒柜、消毒灯、食品留样柜、燃气阀等进行重点检查，对厨房卫生情况、食品加工操作情况、食品原料索证索票情况及进货台账、食品加工管理及人员管理情况进行查看。随后，查看了“明厨亮灶”视频监控，在视频监控中抽取全市范围内的学校食堂进行检查。
经检查，大部分单位均能落实食品安全主体责任，食品安全状况良好。对检查中发现的问题，检查组要求要马上跟进，整改到位，罗定市市场监督管理局将持续跟踪落实整改情况。
下一步，罗定市市场监督管理局将继续推进“全民查餐厅”行动，并加强对该市餐饮服务单位的日常监督检查，狠抓食品安全，全面保障人民群众“舌尖上的安全”。（傅友）
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