餐桌文明是社会文明的缩影，也是城市文明的窗口。自创建全国文明城市以来，河源积极开展“文明餐桌·光盘行动”，餐饮企业、机关食堂和广大市民积极参与“光盘行动”，市民文明素养不断提升，形成文明用餐、践行“光盘行动”的新风尚。

河源市认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，深入开展“光盘行动”，大力推广餐桌文明，越来越多的市民加入“光盘一族”，以实际行动支持厉行节约、反对浪费。

餐饮店免费提供打包盒

9月6日是周日，许多市民选择外出用餐。正午时分，前往万隆城购物中心九毛九饭店用餐的顾客渐渐多了起来。市民杨琴与小孩点了一份面、一份酱骨头和一份鸡翅，剩下几个鸡翅没吃完，她叫服务员拿打包盒打包。“没吃完打包带回去，不应该浪费食物。” 杨琴表示。

以前，1个打包盒要收取1元，从今年5月份开始，九毛九饭店向顾客免费提供打包盒，这一举措受到食客们欢迎。服务员在顾客点餐过程中会及时提醒他们按需点餐，尽量做到不剩饭菜。

此外，九毛九饭店提供半碗米饭，供顾客选择，“许多女性顾客一碗米饭吃不完，她们会选择半碗米饭。” 九毛九饭店主管廖婷婷介绍。

在蛙有道铁锅餐饮店，门口处的“厉行节约、反对浪费”宣传标语十分醒目，顾客到这里吃饭，服务员会主动询问有多少人用餐，并为顾客点餐提供合适分量的建议。

如果客人吃完后有剩余食物，服务员会提醒他们打包，饭店同样提供免费打包盒。蛙有道铁锅餐饮店店长姚润兰告诉记者，如今，越来越多的市民会在点餐前问服务员如何点菜更合适，饭后主动要求打包，饭店餐厨垃圾跟以前相比大幅减少。

姚润兰介绍，接下来，饭店计划推出小分、中分、大分锅类分量，满足顾客多元化点餐需求。

机关食堂践行“光盘行动”  厉行勤俭节约

中午用餐时间，在市公安局食堂，民警取餐时按量拿取，践行“光盘行动”，杜绝浪费成为每个人的共识。

一粥一饭，当思来之不易。今年以来，市公安局积极开展“光盘行动”，厉行勤俭节约，从点滴做起，落实精准精细举措，推进建设节约型机关。

市公安局将原有的9个食堂综合成7个食堂，自主经营改为对外承包制，随到随吃制改为提前订餐制，并制定杜绝餐饮浪费的管理制度、健全文明用餐长效监管和惩戒机制，时时厉行节约，全面推进勤俭节约。

市公安局机关事务科民警程洪流表示，以前是分餐制，来到食堂就吃，多少会造成浪费，现在提前订餐，自助用餐，吃多少打多少，就不会造成浪费了。

厉行勤俭节约、反对铺张浪费。市公安局开展珍惜一粒米、一滴水、一度电等活动，引领全警形成勤俭节约新风尚。

近年来，市公安局加大宣传引导力度，推进建设节约型机关。如今，市公安局办公楼、食堂随处可见拒绝浪费、文明就餐等宣传海报，向民警宣传文明餐桌理念。

持续开展文明餐桌活动 倡导“光盘行动”

9月1日晚，河源市市场监管局在源城区大同路美食街区开展“厉行节约，反对浪费”之文明餐桌宣传活动。

市市场监管局工作人员和志愿者向餐馆内正在就餐的市民发放“杜绝餐饮浪费，共建文明餐桌”倡议书，倡议大家积极践行“光盘”行动，按需点餐、珍惜粮食，养成打包等好习惯，做勤俭节约的宣传者、倡导者、监督者，营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，用实际行动参与到节约粮食的行动中。

根据《河源市市场监督管理局2020年开展“文明餐桌 光盘行动”方案》，该局立足保障公众餐饮安全职责，联合餐饮协会等部门座谈倡导各类型餐饮单位开展“光盘”行动，通过制作发放倡议书、张贴海报和进企业、工厂、机关单位食堂和进社区、进学校“五进”宣传活动，邀请媒体报道和微信公众号、微信群发布等方式，多维度宣传倡导，有力提升餐饮单位和市民践行“光盘行动”和使用公筷公勺意识。

截至目前，市市场监管局累计制作发放海报8300张、台牌2200块、倡议书1800份。同时，结合日常和专项检查，执法人员深入餐饮单位现场宣传倡导“光盘行动”。

近日，市创文办、市市场监管局发出《“杜绝餐饮浪费，共建文明餐桌”倡议书》，倡议全市餐饮经营者、广大市民朋友自觉抵制“舌尖上的浪费”，加快形成“浪费可耻、节约为荣”的社会风尚。

近年来，河源市文明餐桌行动推行以来，“光盘行动”渐渐成为河源人就餐新风尚。打包、“光盘行动”、绿色消费、文明点餐、文明就餐、使用公筷公勺等文明行为，正逐渐成为市民的自觉行为。

小餐桌体现大文明，小餐桌带动大文明，文明餐桌理念正在深入人心。市市场监管局相关负责人表示，接下来，将进一步加大推进力度，将“文明餐桌·光盘行动”与餐饮服务产业发展、品牌打造、餐饮服务质量提升、餐饮服务日常监管、民生工程建设有机结合，健全完善常态化工作机制，不断完善深化“文明餐桌·光盘行动”，逐步形成行业协会自律、群众自觉参与、政府激励引导相结合的推进机制。（张平）