餐桌文明是社会文明的缩影。日前，笔者在云浮市郁南县城走访发现，适量点餐、不剩菜、不剩饭正成为大部分市民的自觉行为。同时，餐饮行业也在采取措施，引导顾客文明就餐、理性消费，大力营造“文明用餐，拒绝浪费”的浓厚氛围。
在饭点时间，笔者在县城一些酒店、餐馆看到，“文明用餐 厉行节约”“文明餐饮 俭以养德”等标语被张贴在显眼位置，每张餐桌上也都摆放着倡导文明用餐的提示牌，不少顾客陆续走进店内就餐。酒店相关负责人介绍，酒店通过培训教育服务员引导顾客理性消费，张贴提示语、宣传画，在餐桌上摆放“节约用餐”标志牌、推进“光盘行动”等方式，大力弘扬勤俭节约的优良传统，营造良好理性的消费大环境。
正在饭店就餐的李先生告诉笔者，以前与朋友聚餐时，总会担心菜点少了，让别人觉得小气，吃不完的菜也不好意思打包带走。现在，吃多少点多少、吃不完就打包。他希望所有人都能认真对待每一顿餐食，珍惜来之不易的劳动成果，做一个行动派。
笔者走访发现，虽说每桌的用餐人数不同，但他们所点的菜肴数量都控制在自己的食量以内，所以在餐盘回收处，大多数餐盘都比较干净，没有剩饭剩菜，广大市民正在积极践行适度消费、拒绝浪费。（叶锦生）
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