日前，云浮市云城区市场监管局在辖区开展“查餐厅”统一行动，深入餐饮单位后厨检查食品安全情况，有效提高餐饮服务单位的自律意识和管理水平，为群众营造安全放心的餐饮消费环境。
此次行动结合创文、巩卫有关工作，重点从餐饮服务单位许可持证、食品安全信息公示、食品安全管理制度落实、从业人员健康培训、食品加工制作过程、食品及食品原料索证索票和贮存、“三防”设备设施运行及餐饮具消毒保洁等方面内容进行全面检查。对于检查中发现的问题，当场下发监督文书，要求立即整改，并不定时组织开展“回头查”，重点检查此前发现的问题是否已整改，让整改真正到位，让隐患真正消除。此次行动共检查餐饮服务单位13家，下发监管文书13份。
此外，该局还通过在餐厅醒目位置悬挂、张贴“文明餐桌”“光盘行动”或“使用公筷公勺”等温馨提示，倡导消费者养成“文明餐桌”好习惯，营造文明节俭的创文良好氛围。（黄洋 何思妙）
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