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厦门市思明区市场监管局为“网红餐厅”开展“全身体检”

2023-08-02 14:44来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:张玥玥

完美体育·(中国)官方网站讯(黄毅超 林莉莉 记者陈家华)8月1日上午,福建省厦门市思明区市场监管局以进一次门、查多件事的思路,开展“每月一周查网红”行动,对“网红餐厅”进行“全身体检”。有关科室人员和中华市场监管所组成联合执法力量,随机突查人气较旺的3家“网红餐厅”,督促经营者排查台风过境后餐饮店可能存在的食品安全风险,如是否做好环境清洗消杀,食材是否新鲜,后厨卫生状况等。同时,还检查“人气”商圈内的特种设备安全以及商户明码标价等价格行为,检查餐饮店计量器具使用情况。

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检查现场 图片来源:厦门市思明区市场监管局

联合检查组首站来到姜虎东白丁韩国传统烤肉中华城店,检查发现,该店存在垃圾桶未加盖,库房内的散装食材标签不规范,食品库房未分区分架存放物品等问题,执法人员逐一指导整改到位。检查组第二站来到大渝火锅中华城店,现场对电子秤进行校准,电子秤的误差均在1克以内,在允许范围内。执法人员随机抽取了几份准备出餐的菜品进行称重,均符合该餐饮店标注菜品重量的要求。但该店进货凭证信息不完整,现场已指导商家按照厦门市食品安全信息网即“入市必登”平台录入进货查验信息。第三站检查盛世经典牛排中华城店时,发现该店后厨存在冰箱门损坏、地面湿滑、未配置纱窗等问题,执法人员要求该店限期整改并将开展“回头看”。检查餐饮店过程中,均未发现食品仓库出现漏雨进水而导致食材浸泡或损坏的情况。

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检查现场 图片来源:厦门市思明区市场监管局

接下来,思明区市场监管局将继续推行具有“一次检查、全面体检、综合会诊、精准施策”效果的联合执法行动,以规范商户经营行为目的,不断有效提升监管效能,让执法有力度也有温度。