完美体育·(中国)官方网站讯（记者朱定荣）为进一步加强校园食品安全监管，消除校园食品安全隐患，预防出现食品安全问题，确保广大师生饮食安全，连日来，永泰县市场监管局组织开展2023年学校食堂专项抽检工作。
现场图 图片来源：永泰县市场监管局
协调配合“有力量”
启动联动机制，专门抽调力量，形成1个抽检小分队和12个执法小组，配合开展抽检和相关执法工作，实现监督抽检和行政执法联动配合，打破辖区限制，交叉执法，提升监督抽检和执法效能，为食品安全保驾护航。
实施抽检“全覆盖”
校园食品安全是食品安全监管的重中之重。此次专项抽检行动，执法人员联合第三方检验机构深入全县72家学校开展抽检工作，实现学校食堂抽检全覆盖。聚焦肉类、鸡蛋、蔬菜、米面、调味品、食用植物油等产品，共抽检78批次。
强化监管“动真格”
执法人员始终以“四个最严”为要求，结合抽检工作开展全面检查，现场查看学校食堂持证情况、人员健康管理、食品原料、进货查验、餐具清洗消毒、食品留样等重点内容。同时，检查学校食堂食品安全总监、食品安全员配备情况，督促学校食堂落实好主体责任，做好《每日食品安全检查记录》、《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》三本台账记录。
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