2022年以来，厦门市市场监管局对厦门市食品生产领域产品开展市级抽检676批次，其中4批次食品添加剂项目不合格，合格率99.4%。5月26日上午，厦门市市场监管局食品安全总监李加明接听市长专线，介绍厦门市开展食品生产经营环节“两超一非”治理工作情况。

“两超一非”是指在食品生产中超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质。李加明表示，自2019年以来，厦门市场监管部门连续3年开展专项行动，大力整治食品生产经营环节“两超一非”问题，不断规范食品添加剂的使用，严厉打击非法添加行为。

“对‘两超一非’问题，我们一方面是强化监督检查，加大检验检测力度。”李加明介绍，2021年度厦门市食品安全抽检量达到9份/千人，合格率达98.1%，高于国家对食品抽检合格率的要求。对抽检中发现的不合格食品，监管部门将及时把不合格报告送达企业，同步启动核查处置工作。对一年内累计三次抽检不合格的生产经营者，将根据规定责令停产停业，直至吊销许可证。

另一方面，市场监管部门也把执法办案作为整治工作的重点，对“两超一非”行为主动出击、一查到底，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任。据介绍，厦门市现有食品生产企业872家，今年以来，市场监管部门在排查中发现，问题食品企业主要存在的问题为食品生产加工中防腐剂、香料香精等食品添加剂使用不规范，市场监管部门已责令改正13家；取缔无证酸菜小作坊1家，销毁问题酸菜12吨。在市级检查中，共检查高风险企业19家，专项抽检100余批次，排除风险隐患68个，立案查处5家。

通过为期三年的“两超一非”问题专项治理，厦门市食品生产企业食品添加剂使用管控水平得到进一步规范提升。根据国家统计局福建调查总队关于食品安全的社会评价调查显示，2021年厦门市整治食品生产环节“两超一非”问题的群众满意率达99.66%，支持率达99.86%。（陈泥 陈立登）