4月10日，农业农村部农产品质量安全中心发布2024年第一批全国名特优新农产品公示，“仙游皮蛋”是莆田市本批唯一入选的名特优新农产品。“仙游皮蛋”主要生产经营单位福建大老古食品有限公司、福建省仙游康源生态农业旅游有限公司均位于仙游县大济镇。
大济镇党委书记郭玉湖介绍，该镇着力擦亮“仙游皮蛋”金字招牌，已形成专产优质松花皮蛋和红心咸鸭蛋的“两蛋”生产基地，产品主要销往美国、日本、韩国及东南亚等十多个国家和地区。
目前，“仙游皮蛋”已发展成为该县特色食品支柱产业之一。为确保蛋制品质量安全，蛋品生产企业采取“公司+农户+基地”经营模式，持续强化蛋品源头管理，在传统工艺技术基础上，引进新技术、新品种、新工艺，科学更新配方，提升蛋制品在国内外市场的竞争力和附加值。
作为全县规模最大的禽蛋企业，福建大老古食品有限公司带头发挥省级农业产业化龙头企业和福建省城市副食品调控基地的优势，实行集约化模式经营管理，掌握养殖技术和管理经验，为农户提供技术服务，保证产品质量，以特色产业兴旺带动乡村振兴。该公司独创的无铅松花皮蛋“爽得霸”拳头品牌产品，通过专业营销网点和线上销售深受消费者欢迎。（刘永福）
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