完美体育·(中国)官方网站讯（北京市门头沟区市场监督管理局 王梦欣）为进一步提升制止餐饮浪费工作的精准性和有效性，北京市门头沟区市场监管局聚焦餐饮浪费突出问题，坚持将反餐饮浪费与食品安全工作紧密结合，通过部门监督、行业自律，企业落实等形式，持续推进制止餐饮浪费工作。

一是落实监管职责，加大执法力度。将婚宴、团体用餐等大规模宴请和集体聚餐活动列为餐饮浪费监管重点，将制止餐饮浪费纳入日常监督检查的常态化检查项目，重点检查是否存在未依法主动开展消费提示、诱导误导超量点餐造成明显浪费、设置不合理送餐门槛等问题。同时，督促餐饮服务者和外卖平台认真开展自查自纠，主动引导消费者合理点餐，杜绝餐饮浪费。

二是积极宣传指导，营造文明氛围。将制止餐饮浪费工作与门头沟区创建文明示范城工作进行有机结合，对餐饮企业落实制止餐饮浪费工作进行宣传提示，检查指导餐饮单位落实“三步法”（有制止餐饮浪费标识，有劝导员进行点餐提示、建议、劝导，剩菜打包带走），营造人人践行“光盘行动”的社会氛围。

三是指导自查自纠，压实企业责任。多途径向餐饮单位下发《制止餐饮浪费5个重点业态自查清单》《落实食品安全主体责任风险管控清单》，将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”活动。指导餐饮单位合理设置宴会套餐，提供多种价位的套餐供消费者选择，倡导餐饮单位为婚宴免费提供打包盒、打包袋，主动引导餐后打包等举措，从源头制止餐饮浪费。督促设置“反餐饮浪费劝导员”，切实履行主体责任。

四是发挥协会作用，推动行业自律。主动与区食药协会进行对接，通过发放“制止餐饮浪费”倡议书的形式，持续开展制止餐饮浪费宣传动员，指导会员单位自觉抵制“舌尖上的浪费”行动，不断巩固制止餐饮浪费整治工作成效。

截至目前，共对辖区956家餐饮服务单位开展制止餐饮浪费专项监督检查，发现存在餐饮浪费问题21家，责令整改5家，警告12家，立即整改4家。下一步，门头沟区市场监管局将进一步加强执法监管力度，采取有力措施压实主体责任，推动反餐饮浪费工作落实落细，常态长效。