完美体育·(中国)官方网站讯 （李飞 记者李甜甜）记者获悉，天津市和平区“网红餐厅”打卡地遍布大街小巷和繁华商场，巨大的消费需求和群众对食品安全的关注提升，让“网红餐厅”食品安全监管愈发重要。2023年，为回应民生需求，强化经营者自律意识，推动食品安全社会共治，不断提升食品安全智慧化监管效率，和平区将“网红餐厅”“互联网+明厨亮灶”建设列于20项民心工程内。

一是积极部署动员，统一协调组织。和平区市场监管局多次召开会议，对民心工程项目进行充分研讨论证，提出具体落实要求。制定《和平区市场监管局2023年“网红餐厅”“互联网+明厨亮灶”建设的实施方案》，成立工作专班明确了各部门任务分工和时间节点。充分利用和平区智慧监管平台，约谈第三方网络平台，重点推进和平区“饿了么”、“美团”两个平台外卖销量前100名即“到家”消费的“网红餐厅”建设，同时有计划推进400户较大规模“到店”消费排名靠前的“网红餐厅”建设。

二是加强信息互通，实施科所联动。实施日通报和周调度机制。局有关科室与各街市场监管所各司其职，责任到人，包片到户；指定专人管理区级平台，对接第三方服务机构，确保任务高效推进；定期通报当日安装商户名单，解决发现的问题，避免窝工情况。每周召开工作调度会，统筹解决本周存在问题，部署下一周任务，保障了“到家”消费的“网红餐厅”建设顺利完成。

三是坚持问题导向，压实主体责任。和平区市场监管局坚持问题导向，引导餐饮服务提供者积极参与建设，主动接受监督，落实食品安全主体责任。同时建立、完善网上巡查抽查机制，每日开展网上巡查，通过线上巡检、视频回放等功能及时发现和消除食品安全隐患，督促餐饮服务提供者强化食品安全管理，自觉规范经营行为。

四是巩固建设成果，完成考核任务。完成200户“到家”消费的“网红餐厅”建设后，又分步推进400家“到店”消费“网红餐厅”及其他大中型社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，并与市级监管平台及时对接，推动更多的餐饮企业诚信自律，逐步实现食品安全社会共同治理。截至目前，共完成746户餐饮企业的“互联网+明厨亮灶”建设，实现了和平区大中型社会餐饮、集体配餐单位、养老机构食堂、医疗机构食堂和学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%覆盖。

据了解，和平区市场监管局下一步将强化食品安全智慧监管数据应用，充分发挥智慧监管效能，树立一批“网红餐厅”“互联网+明厨亮灶”建设工作示范单位，充分调动辖区餐饮单位参与建设工作的积极性和主动性，促进构建食品安全社会共治良好格局，切实增强人民群众获得感、幸福感、满足感。