完美体育·(中国)官方网站讯（李飞 记者李甜甜）为进一步提升食品安全监管能力和应急管理水平，完善应急机制、提升处置能力，有效预防、及时控制和消除食品安全突发事故及其危害，保障人民群众身体健康和生命安全。日前，天津市和平区食药安办举办2024年食品安全事故应急演练。
演练现场 图片来源：和平区食药安办
本次演练由和平区食药安办主办，和平区卫生健康委、区市场监管局、区疾病预防控制中心等单位参加。应急演练以“大型活动保障”食品安全事故为背景，在酒店后厨以实景模拟方式，开展事件控制、现场处置、卫生学和流行病学调查等流程实操演练。和平区食药安办结合《天津市食品安全事故应急预案》内容，开展事故报告与处置响应、响应升级与事件控制、舆情应对与综合评估、响应终止与后续处置等环节的全要素处置流程演练和培训。
据了解，本次应急演练进一步提高了有关部门应对食品突发事件和风险隐患的处置能力，锻炼了食品安全应急处置队伍的调查检验技能，检验了和平区食品安全事故应急处置能力和整体实战水平，增强了社会公众食品安全意识和自我防范能力，各部门间协调有序，处置规范，响应及时，取得了良好效果。
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