完美体育·(中国)官方网站讯（张伟 记者李甜甜） 为防范化解食品风险，严厉打击肉类产品违法犯罪，近日，天津市西青区组织相关专家及科、所、执法支队开展肉类产品风险会商。西青区市场监管局副局长高峰参与并主持会议。
会议邀请到天津市食品安全检测技术研究院技术专家，从专业角度对动物源性成分CT值进行详细讲解，对加工过程带入、故意违法添加等多种可能进行分析研判。相关执法人员从核查处置“五个到位”方面要求，就现场情况、风险控制、原因排查、整改复查、线索通报等关键环节对每一个案件进行汇报、讨论，做到实现闭环管理，确保“件件有着落，件件明原因”。
会议认为，要利用好动物源性风险监测报告的风险预警作用，充分结合现场检查情况，以索证索票、加工流程、产品外观等为突破口，查清事实原因，形成工作闭环，消除食品安全隐患。对于确存在掺杂掺假、以假充真、虚假宣传的违法行为，严肃查处。打击肉类产品违法犯罪专项行动是今年一项重点工作，西青区市场监管局将坚持问题导向，充分发挥抽检监测、风险会商作用，把严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治与行风建设相结合，及时排查和消除肉类食品安全隐患，保障辖区肉类产品质量安全。
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