3月25日，陕西省统计局发布2018年全省农业经济发展运行情况。统计数据显示，2018年陕西省农业经济保持稳定发展，共实现农林牧渔业增加值1927.31亿元，同比增长3.3%。

数据显示，2018年，陕西省粮食产量以秋补夏，粮食获得丰收。全年粮食播种面积4508.97万亩，下降0.4%，粮食总产量1226.3万吨，增长2.7%。其中，夏收粮食面积1662.44万亩，同比增长0.3%，夏粮单产每亩264公斤，下降1.1%；秋收粮食面积2846.53万亩，下降0.9%，秋粮产量788.01万吨，增长4.8%。

2018年，陕西省经济作物保持了相对平稳的生产态势，全省油料产量稳定增长，蔬菜生产保持稳定，中草药材迅猛发展。其中，油料作物播种面积427.23万亩，增长2.3%。夏收油料产量37.82万吨，同比下降1.1%。秋收油料产量23.85万吨，增长10.9%；蔬菜播种面积742.07万亩，增长2.9%，累计产量1808.78万吨，增长4.3%；中药药材种植面积279.65万亩，增长7.7%，产量70.37万吨，增长7.6%；园林水果产量1566.01万吨，下降5.7%

随着陕西省畜禽养殖产业结构的不断调整，养殖业转型升级的不断深入，2018年陕西省规模化、标准化、科学化养殖成果逐渐显现，畜牧业生产运行总体平稳，畜禽产品市场供应充足。

据国家统计局陕西调查总队调查，截至2018年12月底，陕西省生猪存栏839.04万头，下降1.8%，出栏1150.75万头，增长0.9%，猪肉产量86.57万吨，增长0.9%；牛存栏、出栏和牛肉产量分别为149.87万头、56.95万头、8.24万吨，分别下降0.9%、1.2%和1.2%；羊存栏、出栏和羊肉产量分别为866.76万只、605.67万只、9.57万吨，分别下降0.2%、2.4%和2.4%；家禽存栏7255.05万只，下降0.8%，出栏5791.54万只，增长7.7%，禽肉产量9.31万吨，增长7.75，禽蛋产量61.58万吨，增长2.5%。