近日，铜川市市场监督管理局全面启动2019年“肉菜超市质量安全提升行动”。通过“提升行动”，着力培育示范典型，树立食用农产品销售行业标杆，激励提升其他超市、其他业态食用农产品质量安全水平，带动行业整体健康发展，让消费者放心消费、安心消费。
“肉菜超市质量安全提升行动”分为动员部署、“提升行动”开展和检查评价三个阶段进行。
一是落实超市主体责任。超市要建立健全各项管理制度；严格落实进货查验制定，定期开展自查；销售的肉菜品种数量要有相适应的设施设备和场所；定期对从业人员开展教育培训；建立快检室，对销售的肉菜等食用农产品开展快速检测，及时公示检测结果；二是严把进货关。超市要设立食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员；公示“承诺书”，严把源头采购关，推进“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式；三是加大检查抽检力度。市场监管部门将加大对超市的监督检查和监督抽检力度，每月开展不少于一次的监督检查，全年监督抽检实现抽检品种、项目全覆盖，公开监督检查发现问题和及时公布抽检结果。据了解，本次提升行动鼓励超市在自愿基础上积极参与，自愿参加的应填报《陕西省“肉菜超市质量安全提升达标单位”审查申报表》，经检查评价符合标准的，确定为肉菜超市质量安全提升行动达标单位，并实行动态管理，每年进行复核。（沈卉）
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