完美体育·(中国)官方网站讯（王颖 记者黄永建） 2019年以来，晋中市市场监管局以食品抽检为抓手，把食品安全可检验、可评判、可感知作为施政的出发点和落脚点，将“食安晋中”“幸福晋中”做实做稳。

有力部署  织密一张“抽检网”

群众的关切点就是食品安全监管的着力点。晋中市市场监管局坚持合理分工、突出靶向性、风险防控和监测质量与效能并重四大原则，力争做到企业、品种、区域、环节、业态全覆盖。

监管部门从科学细化抽检方案入手，印发了《2019年晋中市食品安全监督抽检工作方案的通知》。方案涵盖31个食品大类(含保健食品和食盐)、120个食品品种、219个食品细类，对抽检对象、抽检时间和频次、抽检场所、系统填报等进行了明确要求。明确了县局“规定动作”加“自选品种”双线并行的工作方案。

同时争取财政支持，在市财政财力紧张的情况下，再协调追加150万元，2020年，市级食品抽检经费年达到450万元。各县（区、市）局也积极争取地方政府支持，全市食品安全监督抽检经费投入与去年相比翻番，达1450万元。

在选取日常品种和重点品种的基础上，他们突出地域特色。2019年，对平遥牛肉、寿阳豆腐干、平遥和榆次的食醋、太谷饼等进行强化抽检。对近几年来抽检不合格率较高的品种，监管部门也进行了重点抽检。针对节日特点，还开展元旦、春节、端午、中秋、国庆等节日食品安全专项抽检和日常监督抽检。

有数据显示：2019年，全市共投入食品安全监督抽检专项资金1259.5万元，抽检对象覆盖食品生产经营全环节，抽检品种涵盖28个食品品种和192个检验项目。

加大引擎  织密一张“快检网”

“食品抽样检测与食品快检是两种检测方式，虽然都需要到市场里选取要检测的食品，但一个是抽样，一个是采样。快检一般半个小时就可以完成，如果快检过程中发现有农药或兽药残留、添加剂超标的情况，则需要进行抽检，形成抽样检测报告。”晋中市市场监管局食品协调科科长胡全通这样解释。

去年五月，晋中市市场监管局分别在平遥、榆社、榆次等二青会举办地和重要旅游景区所在地，举办了三期食品快检培训班。在此基础上，集中11个县（区、市）和高校稽查队快检能手，开展了全市食品快检比武。一系列的理论培训、实战演练和技术比武，发现了人才，规范了技术，完善了装备，拉起了队伍。

今年2月，根据疫情防控食品安全监管工作要求，晋中市市场监管局又联合综合检验检测中心等相关技术机构，全面深入企事业单位机关食堂、政府定点接待单位、食品经营企业开展快检服务，做到“早发现、早溯源、早处置”。

随着食品快检车的“入列服役”使快速检测实现了从固定检测到移动监管的突破，极大满足了抽样检测、科普宣传、移动执法等监管需求，提升了全市食品安全检验检测能力。

“下一步，我们还要在食品安全快速检测和监管上投入更大的人力、物力、财力，充分发挥快检作用，打造更加便捷高效科学的监管新模式，切实保障全市人民饮食安全。”晋中市市场监管局党组成员秦晨表示。

信息公开  织密一张“处置网”

如今，无论朋友圈还是自媒体公众号,食品抽检“红黑榜”常常获得较高点击量。“公开是常态、不公开是例外”，遵循这一原则，晋中市市场监管局在官网开设了食品抽检信息公开专栏，对抽检结果第一时间通过官网进行实名公布。2019年，全市共公示食品监督抽检结果20期，抓取各县（区、市）公示信息68期。

为解决机构改革后，区一级市场监管部门没有具体执法权限，综合行政执法队与榆次区市场监管局成立了“食药案件后处理”专项小组，制定了“食药案件后处理”实施细节与“五步工作法”，确保每个食药案件得到相应处置，及时化解食品药品安全风险，规范食品药品生产经营行为。截止目前，通过这种方法共核查案件30余起。

“从食品抽检的总体情况看，晋中市食品安全状况持续稳中向好，从监督抽检中捕捉食品安全风险和违法信息，有针对性地组织开展专项整治，这是一条立足晋中实际，不断优化的探食品安全监管新模式。”晋中市市场监管局党组成员、局长曹治胜这样说。