春节将至，为保障广大人民群众饮食安全，督促食品生产单位履行好食品安全主体责任，进一步提高风险意识，严防群体性事件发生，1月8日，晋城市高平市市场监督管理局召开2020年春节期间食品安全工作部署暨培训大会，各食品生产企业、生产加工小作坊、基层所长参加会议。
会议要求，各食品生产单位要认清形势，提高法律意识，强化质量安全，严守法律红线，严格履行进货查验、索证索票义务，加强生产经营过程控制，建立食品安全自查及不安全食品处置制度，确保食品安全；各相关股室、稽查队、基层所对辖区食品生产单位进行不间断检查，结合当前“两节”期间食品安全工作要求，加大对节日热销食品、酒类、肉制品、豆制品、食用油、饮料、调味品、糕点等检查，严查违法经营行为。
会后，结合《食品安全法》《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》《食品生产经营日常监督管理办法》等法律法规食品安全知识对参会人员进行了系统培训，并与食品生产单位签订了2020年度《食品安全承诺书》80余份。（彭欣）
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