为贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”要求，结合县局印发的《关于专项整治漠视侵害群众利益问题的实施方案》（沁市监字〔2019〕128号），晋城市沁水县市场局对全县53家学校食堂（含托幼机构）的53名食品安全管理员进行了集中培训和考核，旨在提高食品安全管理员的责任意识、担当意识、安全意识、守法意识。
会上，一方面，从硬件设施、软件管理方面对辖区内秋季学校检查情况进行了通报，对未落实校园食品安全主体责任的15家学校食堂进行了行政约谈；另一方面，为了进一步强化食品安全知识，对参会的所有食品安全管理员进行了《餐饮服务食品安全操作规范》培训并考核。参加考核的食品安全管理员，成绩全部合格。
沁水县市场监督管理局副局长侯向东最后做重点强调：要提高政治站位，切实履行好校园食品安全主体责任；同时严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》相关要求，规范自己的加工行为，切实做好食品安全工作；加大监督检查力度，对不符合食品安全要求的，进行严厉处罚。（韩飞跃）
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