为进一步规范食品加工小作坊生产加工经营行为，5月23日，太原市万柏林区市场监督管理局执法人员对辖区内食品小作坊生产加工的食品进行了监督检查与专项抽检。
检查过程中，执法人员重点查看食品生产加工小作坊证照资质，从业人员健康合格证明，生产加工操作规范、加工场所环境卫生、加工设备使用情况、防鼠防虫措施、食品原料进货查验记录制度落实、索证索票和食品添加剂使用是否符合标准、食品标签是否符合规定等方面。此外，针对食品小作坊不规范的地方，执法人员按照行业规范对生产经营者进行精准指导，帮助小作坊改造提升，使其达到规范要求。同时，执法人员积极向小作坊负责人宣传食品安全法律法规和新出台的《食品小作坊生产加工管理规范》，引导其积极落实食品安全主体责任，提高食品安全意识。
“本次监督抽检严格按照抽检工作规范和实施细则规定的工作流程，做好现场抽样、登记编号等工作。”该局相关工作人员告诉记者，“截至目前，抽检已完成抽样，检验结果将及时公示，对抽检不合格的经营单位依法进行严厉查处，提高食品经营单位的自律意识和法治意识，全力保障辖区广大人民群众舌尖上的安全。”（张勇）
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